皆さんこんにちはエコプロコート小澤です。
先日、いつも行列しているうどん屋さんに行ってまいりました。
神奈川県相模原市にある南哲うどん、以前にキャンプに行く際に前を通り凄い行列だったので
休日に車で２時間かけ行ってきました。
↓ ↓ ↓
私はぶっかけの肉うどん
↓ ↓ ↓
奥さんは
つけ汁うどん
どれを頂いても美味しいのですが、肉が入ったうどんが人気のようです。
味もさることながら、このお店接客がすごく良くホスピタリティにあふれています。
お客さんが何か迷っているとさりげなく声をかけ、子供ずれのお客様にはお母さんが気兼ねなく
食事ができるよう配慮してくれます。
飲食店でリピーターを作るには、女性と子供の心をつかむということをしっかり理解しているのかな～
働いている皆さんは一様に楽しそうで、お客様に喜んでいただくことが自分たちの喜びという感じです。
お客様に喜んでいただき、自分たちもうれしく感じ社会の役にも立てるそういう仕事をして行けたら最高だなと
感じた一日でした。
