こんにちは！エコプロコートの松本です。
関東では、3月なのに雪の予報もあったり…⛄
まだまだ、朝晩は寒いですが
町のスーパーでも、菜の花やその他の山菜が並ぶようになりました。
春のお訪れ～山菜🍃
今年は、まず ❝ふきのとう❞ を手に入れました！
❝ふきのとう❞…苦いし…何が美味しいんだろう？と、子供の頃は思っていましたが
大人になり、この苦みが美味しく感じるようになってきました～不思議です💦
でも、その苦み！に、美容効果もあるらしいです…❤
秋川渓谷 『瀬音の湯』
東京都あきる野市にある、温泉です♨
http://www.seotonoyu.jp/
今回の❝ふきのとう❞は、こちらの物産販売所で購入しました～
❝ふきのとう❞ 効能
ふきのとうの独特な苦みは、ポリフェノール類だそうで、新陳代謝を、活発にしてくれるそうです！
老化防止に働くビタミンE等々、さまざまな効果が期待できるようで～
もしかすると、そんな関係で、身体が欲しているのかも💦
❝ふきのとう味噌❞ を、作ってみました。
元々、私はビール党ですが… ❝ふきのとう味噌❞ には、日本酒が合いそうです♥
📸写真を撮るのに、何か…絵ずら的に寂しかったので
❝花❞ など、探しに庭に出てみたら…
❝つくしんぼ❞ が、ニョキニョキ、生えているのに気が付きました～
いつの間に…？自然の力ってすごいですね…
❝つくし❞も、おひたし、卵とじ、佃煮、天ぷら、炒め物などにして、いただけるそうですが
こちらは、何となく食べるのは抵抗がありますので、食べたことはまだありません。
器に添えたピンク紫色の花は、❝カラスノエンドウ❞という、マメ科のツル性植物です。
どんなに刈り取っても、春になると必ず生えてきて、可愛いお花を咲かせます。
花の形は、スイトピーに似ていて、とっても可愛いですよ🌸
『瀬音の湯』のお湯は、少しヌルっとして肌にいい感じでした♨
休憩所の外には、綺麗な芝生と雑木林の庭があり、とても落ちつきます👀💤
癒されたい方…是非！行ってみてくださ～い♨
